Richerenches: Autour de la Truffes
samedi 25 janvier 2025
Programme
8h00 précises : RDV sur le parking du centre Marcel Pagnol pour un départ à 8h15.
10h00 : Visite libre du marché aux Truffes de Richerenche
Chaque samedi, de 9h à 13h, de la mi-novembre à la mi-mars. Courtiers, trufficulteurs, touristes et curieux… se retrouvent sur l’avenue de la Rabasse (le nom de la truffe en provençal) et le Cours du Mistral.
Les conversations tournent autour d’un seul sujet : la truffe. Après avoir fixé le cours des truffes, les transactions peuvent commencer. Cours du Mistral pour les professionnels et Avenue de la Rabasse pour le marché au détail. Vers 13h00, la rue se vide tandis que le parfum de la truffe continue à planer dans le village…
Sur ce marché, sont vendues truffes en gros et au détail et un marché de produits du terroir se déroule en parallèle.
Les marchés aux truffes de Richerenches représentent plus de 50% des apports faits sur les principaux marchés du Sud-Est et 30% de la production nationale. Grâce à sa production, Richerenches est site remarquable du goût et s’affirme comme la capitale de la truffe de qualité.
13h30 : Repas autour de la truffe
15h00 : Visites libre du Musée,
Pour tout savoir sur le fameux champignon (Le Tuber Melanosporum) dont Richerenches est la capitale, le Musée a été entièrement réaménagé à côté de l’Office de Tourisme. Ouvert toute l’année aux horaires de l’OT de Richerenches. Bornes interactives, vidéos, recettes de cuisine animées par un chef étoilé du Vaucluse…
Le petit musée, riche en documentation vous fera découvrir les secrets de la truffe et, si vous avez de la chance, vous y rencontrerez un trufficulteur passionné qui répondra à toutes vos questions et vous fera partager ses connaissances e tson amour de la truffe.
Adossé à la maison templière du XIIe siècle, cette belle bâtisse témoigne de l’attachement de la population de Richerenches à son patrimoine non seulement historique mais aussi gastronomique.
17h00 : Départ pour Lançon
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